贺晏刚说服自己，转过身才想起来这酒他根本不是做出来喝的，而是用来做腐乳的。

可以说这腐乳做的好不好吃，成不成功，保存的时间有多久，与白酒有莫大关系。

若是用三十度的白酒去做，怕是这菌落压根没法抑制，就算做出来了腐乳，估计味道也一般或者很快就坏了。

“这白酒我们谁都不能告诉，知道了吗？”

贺晏将白酒锁入柜子里，提醒起来。

“好，我谁都不说。”

余满奉若圭臬，将蒸箱拆下来，把东西洗干净，也不拿到前院去，就这么放在一旁晾干。

这可是与贺大哥说的吃食息息相关，他可不会告诉别人！

“走，我们去看看豆腐去。”

收拾完，贺晏说。

余满跟上去，此时的豆腐块发酵了三日，已经发酵出白毛了，只是看上去不是很蓬松。

估摸着还得再发酵两天。

余满凑在旁边望着发霉了满是毛毛的豆腐面露难色，这……这真的可以吃吗？

见贺晏好像信心满满，他又安慰起自己来。

看完发霉的豆腐后，趁着余庆礼他们还没来，俩人就回屋将门闩上，算了一下最近攒下来的银子。

余满将用长竹竿将藏在房梁上的包裹给够下来，蓝色的包裹重量还不轻，是上旬他们放上去的。

一打开，里面是两个银锭子，一共二十两银子，是他们用铜板换回来的。

还有七八块大小不一的碎银子，加起来也有八两五钱，再有就是有数好还未来得及换成银子的两贯钱加三吊钱。

还有五六天收回来的银子，贺晏又把他身上现存的几十个铜板拿出来，今日买蒸馏器和烧刀子用去了一两多。

而余满身上也有半块碎银子。

林林总总，加起来竟然有三十七两八钱，外加三十多个铜板。

一个月的功夫就挣下了这么多，都已经超过家里的存银了。

余满乐呵呵地看着面前的银子，笑得眼睛都眯了起来，好像一只偷腥了小猫。

贺晏用上手背贴了贴他的笑脸，才低头看着面前的银钱。

“早先卖豆皮豆干那几日，我这里用了接近一两，你那边用了多少？”

“也是一两。”

毕竟那时候吃用得花钱啊。

“那这得还回去，还有那豆子得扣去二两本钱。”

贺晏从中拿了四个碎银子出去。

后面就没再自己掏过存银了，都是用的收回来的银钱。

余满听了点点头，那还有快三十四两呢！